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黑豚养殖需规模化

发布时间:2014-01-19 00:22:15   来源:互联网   标签:黑豚养殖
内容提要: 近两年来,具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。食黑豚热在全国开始升温,消费量开始上升,黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆。面对如此“炙手”的养殖热潮应如何选择?黑豚的养殖前景究竟如何?

黑豚养殖需规模化

近两年来,具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。食黑豚热在全国开始升温,消费量开始上升,黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆。面对如此“炙手”的养殖热潮应如何选择?黑豚的养殖前景究竟如何?

黑豚养殖需规模化

黑豚市场有多大

黑豚又名豚狸,其肉鲜美细嫩,具有?#32454;?#30340;药?#31080;?#20581;价值,享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。黑豚的毛皮乌黑发亮,质地厚实,柔软耐磨,保暖性好;黑豚血能提取血清素,黑豚睾丸可作为生产治疗癫痫病的药物。

从我国消费市场上看,黑豚肉的消费区域已由最初的?#30590;?#22823;中城市的宾馆、酒楼走向内陆,走向大众的餐桌,但广州、上海、香港等地仍是主要消费市场。由于消费市场的强劲拉动,各地黑豚养殖业发展很快,有些养殖基地着手开发黑豚深加工产品,先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴;初步走出一条产、供、销一条龙的产业化道路,促进了行业的发展。

黑豚养殖需规模化

产业弊端在哪里

从产业现状上看,黑豚养殖业发展还是不如人意,大多养殖户仍以家庭散养为主,一些养殖场规模普遍较小,集约化生产程度低,商品供应不足;黑豚产品交易市场基本上处于自发和分散的起步阶段,生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。

另外,一些倒种贩子利?#26790;?#22269;特养机制尚不健全的空子,打着各种旗号的“炒种”行为,严重打击了养殖户的养殖积极性,也为黑豚养殖走大众化的路?#30001;?#32622;了许多障碍。使得目前一些老百姓一听到“黑豚项目”就认定是假的。

所谓的“炒种”现象,就是低价?#23637;?#22238;来,以高于商品市场价格的3倍以上作为种源销售。例如一对约400克的黑豚(一公一母,)在一些“炒种”者要卖到100~400元,而在广西一规模化养殖场里,一对才卖五六十元,商品三四十元/公斤(每只约650?#20439;?#21491;)。

知道上述信息后,辨别黑豚是否在“炒种”的最简单方法有两条:一是种豚是否高于80元/对,特别是高于100元/对的最好不要前去接触;二是这个养殖场里是否有一定数量的商品黑豚出售,如果这个养殖场只有种豚销售,且价格高于80元/对,但却没有一定数量的商品黑豚销售(或者故意将商品黑豚价格说高些,如高于70元/公斤,设置你购买的障碍,对于宰杀品尝更是免谈的情况),有这两个现象就极有可能是在“炒种”,或者这个养殖场本身也是养殖不久、规模少,建议不要在这种养殖场或公司引种。

黑豚养殖需规模化

养殖出路在哪里

首先肯定产业化是行业发展的必由之路。产业化发展的程度高低是决定着特养?#30340;?#21542;走得稳走得远的先决条件。

第二是应该树立正确的发展观念。做为一个黑豚企业。应树立市场观念、法制观念及信誉观念。

所谓市场观念,它包括两层意思,一是要闯过商品市场这道坎,把产品卖到最终消费者手中;二是在产品深加工上下功夫,开发皮、肉、药等系列化产品。

更重要的是必须树立法制观念,并保持良好的企业信誉,才会使黑豚养殖长久发展下去。

部分专业知识转自网络

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